1、独特的产品配方。
2、知名的品牌传播。
猪圈火钠在重庆及周边城市形成了良好的品牌形象,具有较高的品牌知名度和忠诚度。公司视品牌如生命,在严格保证产品品质的前提下,将品牌形象的宣传当作首要任务,在公关、宣传、服务等方面有全方位的计划。
3、品牌荣誉。
2002年6月成为重庆火锅协会理事单位,2003年被重庆火锅协会评为“放心火锅”,2003年10月被中国饭店协会评为“中国名火锅”、“全国连锁名店”。
4、直营与加盟相结合的拓展模式。
公司采取直营与连锁加盟相结合的拓展模式,在重庆及周边城市已有近100多家分店
中国餐饮业发展
2005年,中国餐饮业零售额实现8886.8亿元,同比增长17.7%,比上年净增1336亿元,高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点,占社会消费品零售总额的比重达到13.2%,对社会消费品零售总额的增长贡献率和拉动率分别为17.4%和2.3%。全年实现营业税金488.8亿元,同比增长17.8%。随着中国国民经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头,餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。
2006年,全国住宿与餐饮业零售额累计6537.6亿元,同比净增884.9亿元,增长15.7%,高出社会消费品零售总额增幅2.2个百分点,占社会消费品零售总额的13.5%,拉动社会消费品零售总额增长2.1个百分点,对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.3%。中国餐饮企业开始重视品牌优势的塑造,注重企业规模的扩大,注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张,市场的需求中体现出科学饮食的的时尚。随着中国经济及旅游业的发展,餐饮行业的前景看好,在未来几年内,中国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚。
2007年,随着《国务院办公厅关于印发国家食品药品安全“十一五”规划的通知》的发布,政府要求餐饮企业推广常见危害因素的检测技术及急性事件的处理、溯源能力,餐饮行业的卫生安全情况有望得到进一步的整治、完善。此外,商务部发布的《餐饮企业经营规范》已经在2007年年底实施,该标准将有利于规范和引导餐饮企业经营行为,提升企业管理水平,促进餐饮业的健康、稳定和持续发展。
目前我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。根据国际经验,人均国内生产总值达到1000美元左右的时候,居民消费结构升级步伐加快,从发展阶段来看,我们国家的人均消费水平依然较低,餐饮业市场还有很大的发展空间。随着我国居民消费水平的快速提高,人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企企业的势头更加明显,个性化特色经营突出,品牌、特色餐饮深受青睐。休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐饮、邮递餐饮新形式的餐饮等都会更多地进入人们的生活,我国餐饮业的多元化发展、国际化进程将不断加快。那么在我们分析得出餐饮的投资将是 阳光型投资。
面对这些林林总总的形式和诱惑,究竟开什么样的饭馆餐饮店容易赚钱,确实是件很费思量的事情。但是对于一个经营者来说,饭馆餐饮店的形式只是一种经营手段,更重要的是项目选择与经营本身。经营之道最根本的是要会对市场进行客观的分析,并运用分析的结果确定行之有效的方法或手段,达到赢利的目的。这在市场学中称作市场定位。
选址区域与餐饮形式
区域的不同对饭馆餐饮店的形式与定位以及选址都有极大的影响,而且它对确定饭馆餐饮店的形式有更深远的影响。在什么样的区域投资什么样的餐饮店面,准确地说就是选择符合区域消费习惯和消费需求相对应的餐饮形式和定位并相应地投资。火锅是一种相对传统的就餐形式,它不是泊来品不是新兴的东西,它已经早已深入到日常老百姓的生活当中。同时其热烈的就餐氛围与快捷的服务以及丰富的菜品选择和众多的口味确与传统中式正餐有所差异,但其却上可入殿堂下可纳寻常,因此在小区以及重点商业区域皆可分布,只是在投资时尽可考虑区域环境本身对投资大小的影响。
细分客户
根据环境特性进行分析后,还要进一步进行市场细分以确定目标客户,进而选取竞争方式,制定经营策略。经营者要独具慧眼,切忌盲目追风。要通过深入的调查研究予以深刻的了解,牢牢把握住投资──客户──营销──赢利这一条主线,并适时根据市场以及消费者新的变化需求去相应地调整,才是盈利之道。
把握时代的脉搏,找准需求并适时地调整提供。
“研究及寻找新的消费需求,针对性的解决方案和执行力”是当前火锅连锁经营的主体内容。猪圈火锅提出了自己的系统管理方法——S.S管理系统,把分类思想、事前控制、系统思维、反馈机制四种方法在经营管理中综合应用,通过一套先进的特许经营管理流程来解决问题,火锅文化和猪圈文化巧妙结合是猪圈品牌的精髓,猪圈文化通过“猪圈”品牌展显得淋漓尽致,同时赋予企业积极向上、飞腾的特殊含义。以“个性化、功能性”的主题定位于火锅的发展去满足现代人休闲、时尚的心理需求。
猪圈火锅以精细、快捷、标准、量化的管理模式把原生态的健康理念融合到企业之中,并融合了中西方餐饮的制作手法与中医养生的概念。猪圈用自行组合式取代固定强求式的投资模式,让投资人根据自身资金状况自由控制投资规模。通过一种全新的经营模式来全力打造企业自身的核心竞争力,给重庆火锅注入新的血液。势必将掀起重庆火锅一轮新的发展浪潮!
咨询洽谈---考察总部---签定意向合同书(店址寻找、店面考察)---总部对其店面评估、作可行性报告---签定特许加盟合同(含物配合同和人力支持合同)---拟订开业计划---店面装修、设备购买、办理相关证照、人员招募及培训---总部支持人员到位---试营业及调整---正式营业 |
对加盟商的要求:
1、认同总部的经营理念、经营模式和产品。
2、热爱餐饮行业,有决心和信心,全心投入经营。
3、有一定的经营管理能力。
4、愿意接受总部的培训与管理。
5、具有良好的品德和诚信。
6、有一定的资金实力。
7、有相关经验优先。
选址要求:
1、商业旺街,人流密集的地方;
2、大型居民区出入口,超市以及学校附近;
3、商务区集中的地方;
4、菜市场门口沿街店面;
5、车站、站牌集中,流动人口密集处;
找到店面后,由我公司拓展部进行门店和商圈评估,达到我公司开店要求的才可开店。
面积要求:店面面积 500 平方以上,门面宽度超过 5 米。
装修要求:重庆市区的分店由公司统一装修,其它区域的由加盟商严格按照公司提供的装修效果图自行进行装修,但必须达到总部的验收标准。
投资费用:开设一间加盟店(除租铺转让费外)总投入大约在50-200 万元(看门面具体面积)。