成都巴国布衣连锁管理有限公司成立于1998年，注册资金200万。公司下设营运督导部、市场拓展部、物流配送部等多个职能部门。多年来，连锁公司以“品牌经营，多种模式，由点及面，形成体系”为指导思想，重视连锁经营等现代经营方式的研究应用，将国内外连锁经营企业的成功经验与企业自身发展特色结合起来，全心致力于以特许经营和合作经营的方式发展巴国布衣的连锁体系，同时向巴国布衣连锁体系下的加盟店提供经营必要的指导、服务和支持。自1997年开展连锁经营以来，巴国布衣连锁公司成功建成了符合现代川菜发展方向、适应巴国布衣发展需要的连锁经营制度，先后成功发展了济宁、三亚、蚌埠、酒泉等巴国布衣连锁风味酒楼，充分保持了巴国布衣的装饰装修风格、菜品特点、经营管理方式，取得了良好的投资回报。目前连锁公司旗下已拥有6家特许连锁店。
由于巴国布衣连锁经营上的成功，1998年巴国布衣特许经营被中国连锁经营协会列为四个成功案例之一，并被《现代餐饮成功50例》一书作为餐饮业成功典范予以介绍。
一. 基本合作条件
1、具有强烈事业心和企业家精神，诚信守约
2、对巴国布衣品牌、企业现状、发展战略、企业文化有较全面的了解
3、具备300万以上的投资能力
4、具备较为理想的经营场地（面积不低于800平米）
5、投资方的股东不超过两人,且其中一人绝对持股
6、全面并深入地了解巴国布衣的合作模式及相关政策
二、场地考察申请条件
在合作方提出场地考察申请前，合作方应做好充分准备工作，包括：
1、提交符合总部要求的相关资料
投资人情况介绍，所选城市基本情况介绍，当地餐饮发展情况介绍，城市地图并在图中标明所选场地位置，场地建筑平面图，场地外观照片多张，场地产权、消防、场租，物业管理费，维修基金、水电气配备情况、水电气费用情况，广告位设置情况，停车位情况等。
2、大致就合作框架条件达成一致，包括投资总额、装饰装修方式及总额、其他合作主要条款。
巴国布衣向投资人提供1种类型的加盟模式，即特许加盟。
特许加盟模式：巴国布衣收取加盟费和品牌维护费，派驻相应经营管理人员在一段时间内（一般为3-6月）负责酒楼的经营管理辅导与培训。辅导培训期满，酒楼能正常营运后，巴国布衣辅导培训班子离开特许店，投资方自行负责酒楼的后期经营，但巴国布衣有不间断提供全方位帮助的义务。
加盟政策框架：
合作类型：特许加盟
管理方式：自营，巴国布衣派员辅导
取费方式：1、加盟费
2、品牌维护费（权益金及新菜品开发支持）
3、保证金
品牌支持 受许加盟者可使用巴国布衣的店名、商标并共享巴国布衣品牌所获得的各种荣誉。
形象支持 提供店面设计方案、VI系统、广告用品并指导实施。
厨政支持 提供标准菜谱并组建厨政班子，共享巴国布衣体系的菜品创新成果。
开业辅导 由专业人员班子对加盟店进行3-6个月的全面开业辅导支持。
培训支持 对加盟者的经营骨干及经营队伍提供系统培训。
物料供应 统一提供核心原辅材料及经营所需特制物品。
营销企划 提供营运过程中的营销指导并共享巴国布衣体系的各项企划成果。
运营督导 定期由专业人员在现场进行营运诊断及指导。
第一步：双方进行适应性了解，主要了解合作模式及政策框架（2-3天）
第二步：寻找场地、提出场地考察申请、支付考察费（2-3天）
第三步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察（3天）
第四步：提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人（2天）
第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判（3-5天）
第六步：签订正式合作协议（1天）
第七步：投资人交纳应支付给总部的各项费用（2-3天）
第八步：投资到位，装修动工，筹备班子进驻（3天）
第九步：装修及筹备（60天）
第十步：试营业（3-7天）
一、巴国布衣是一个什么样的企业？
答：巴国布衣是川菜第一品牌，而其依赖的实体——成都巴国布衣餐饮发展有限公司，是由多位思想新锐、擅长策划、强于管理的青年精英于1996年创办成立并迅速扩张壮大的餐饮文化经营企业。多年来，秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念，融乡土文化于传统川菜，巴国布衣在取得辉煌成就的同时更奠定了持续领先的坚实基础。
缘于对传统川菜的文化再造及对行业复兴的卓越贡献，巴国布衣因此获得了“一个企业救活一个行业”的至高赞誉。经过十年的发展，巴国布衣已形成以成都为总部，北京、上海、重庆、南京等地为区域中心，旗下拥有13家直营店、6家特许店，资产规模过亿，年营业收入过2.5亿元的大型川菜连锁企业。
二、巴国布衣主要从事哪些业务？
答：巴国布衣从事餐饮经营以及与餐饮有关的配套产业的开发，包括酒楼直接经营、烹饪技术教育、餐饮专著编撰出版、餐饮杂志出版发行、食品原料开发等。
三、巴国布衣与其他川菜企业的最大区别是什么？
答：巴国布衣与其他川菜企业的最大区别在于历史性、文化性、完整性，这也是巴国布衣相对其他川菜企业的优势。
历史性。巴国布衣首开新派川菜经营先河，拥有其他任何川菜酒楼难以替代的历史地位。
文化性。融文化与餐饮于一体，巴国布衣始终将文化置于酒楼经营的首要位置，并不断推出具有浓郁地方特色的文化要素。
完整性。与大多数川菜企业不同的是，巴国布衣将餐饮经营作为公司未来发展的重要甚至唯一方向，因此，围绕餐饮经营，全方位拓展相关产业成为巴国布衣未来发展的战略思路，目前已经拥有包括文化传播、食品生产、烹饪教育等在内的各种产业。
四、巴国布衣关于装修有哪些规定？
答：巴国布衣关于装修有严格的约定。主要约定事项包括：
（1）装修设计由巴国布衣自有的装修公司完成。
（2）装修施工由巴国布衣自有的装修公司完成。
（3）装修采用包工包料方式完成，装修完成无决算。
（4）一般地，直辖市、省会城市、重要旅游城市的装修水平应达到1200元/平米以上。
（5）地级城市的装修水平应达到1000元/平米以上。
五、能否由投资人自行装修？
答：不能。巴国布衣酒楼拥有的文化细节的把握具有相当难度，一个普通的装修公司根本不能胜任巴国布衣酒楼的装修，只能借助巴国布衣自己装修队伍的设计与施工力量。迄今为止，巴国布衣装修公司拥有近30家酒楼的专业经历，对酒楼装修的总体把握具有相当水准，而且，巴国布衣装修公司一直以来，只负责对巴国布衣体系内的酒楼的装修。为保证巴国布衣装修公司的专注，巴国布衣装修公司过去、现在、包括将来都不会涉足其他行业的装修业务。
六、巴国布衣如何保证菜品口味适合当地市场？
答：巴国布衣拥有分布在全国东西南北各方的18个城市的投资营运经验，对区域市场有着强有力的把握水平，在菜品口味方面，巴国布衣在确保自身特色的同时，更兼顾对当地市场的适当调整。一般地，酒楼开业筹备伊始，巴国布衣的厨师长即就位，开始对当地市场的原材料考察和口味考察，并在考察完毕后制订当地市场的区域菜谱报请董事会审批。
七、巴国布衣派出的厨政班子有哪些优势？
答：巴国布衣派出的厨师班子必须满足如下条件，而这些条件就是巴国布衣管理团队的优势：
（1） 在巴国布衣体系内至少两年以上工作经历。
（2） 厨师长在巴国布衣体系内至少两年以上副厨师长工作经验。
（3） 高级厨政班子至少接受过两期以上的系统培训。
（4） 所有主力厨师具备充分的了解，并在巴国布衣体系内有至少一年以上的共事经历。
（5） 主力厨师必须经过厨政委员会的严格审核。
八、现场考察的程序及要求是什么？
答：加盟商认可了巴国布衣的文化理念和经营思路，认可加盟费用和其他相关要求后，就可以向公司提出现场考察的申请。加盟方须向公司先支付三万元的考察费，如合作成功，则考察费直接计入首期加盟费，如合作不成功，则实报实销。
