1965年，弗累德 德卢卡17岁，那时他需要足够的资金攻读大学。当他向家里的好友彼得 巴克寻求帮助和建议的时候，他希望彼得能够贷给他这笔学费。彼得却出乎意料的告诉他：“你应该开一家潜艇三明治快餐店”。
由来
彼德借给了这个充满热情和朝气的年轻人1000美金。一个月后,1965年的8月28日，第一家店在康州的布里奇波特诞生。
到1987年，SUBWAY（赛百味）连锁加盟店的数量已经达到1000家，到1991年达到5000家，1995年10000家，到2002年10月，我们的数量已经超过17000家。 SUBWAY（赛百味）在诸多评定项目中被企业家杂志评为特许经营机会的首选。在过去的14年中，这也是SUBWAY（赛百味）连续10年获此殊荣。SUBWAY（赛百味）目前是美国最大的特许经营快餐连锁机构，在店数上已经取代了麦当劳的领先地位。 在SUBWAY（赛百味）我们以美味的食品和为广大有志者提供出色的特许经营机会而感到由衷的自豪。我们一如既往的努力为消费者提供美味、健康的食品。赛百味是一个正在成长的强大品牌，被公认为是美味，健康的三明治。
为什么我们的三明治如此深受欢迎？ 新鲜烘烤的面包。每一家分店每天现场都烘烤自己的面包。 美食加面包。加料后的面包无论是观感还是口味都非常出众。 现场制作。每一个三明治都是在顾客的面前当场制作。 要认识“赛百味”，只需要读取几份数字就可以：曾被美国某商业杂志评为全球顶尖的总经销商第一名，而大家众所周知的“7-11”则位列第四；同时，赛百味还是世界快餐业第二大品牌，第一是麦当劳，肯德基列第四；“7种赛百味三明治的脂肪含量低于6克”，这是赛百味在美国和加拿大随处可见的广告标语。要了解赛百味的传奇故事，还得从第一个店起家开始。 为了筹措大学学费，17岁的迪路加用借来的1000美元开了一家小小的三明治店。38年后，这家名叫“SUBWAY”的三明治快餐店，成为遍布全球75个国家、拥有1.4万多个分店、年营业额超过50亿美元的连锁王国，是全球最大的三明治快餐连锁店，也是世界第二大快餐品牌。 在美国，“SUBWAY”去年所开的店数更超越了麦当劳，成为美国最大的快餐连锁店。公司混合着黄、黑以及白色的招牌，在美国的大街上几乎随处可见。 赛百味的美食健康营养
正因为如此，“SUBWAY”独家推出的低脂三明治就在各地掀起了旋风。2000年，一位名叫弗葛的超级大胖子经常以“SUBWAY”低脂三明治为主食，没想到一年之后他的体重从193公斤减到了88公斤。弗葛的母亲写了一封感谢信给“SUBWAY”，“SUBWAY”马上以“不是所有快餐都会肥胖”为诉求，大做宣传。同时，还请弗葛替公司拍了一系列广告，引起各媒体的争相报道，让“SUBWAY”的名声及业务都跟着水涨船高。不少想要减肥的民众纷纷以“SUBWAY”的低脂三明治为主食。…… 截至2006年10月，共有26701快餐店位于85 国家 53快餐店位于中国。赛百味主要经营各种冷热特大三明治、圆形三明治和沙拉以及饮料、甜点。 SUBWAY（赛百味）还在继续……
健康的食品
赛百味保证提供新鲜健康而营养美味的食品。在北美，“7种赛百味三明治的脂肪含量低于6克！”的广告随处可见。SUBWAY成为全球健康快速食品的代名词。
统一的标准
进入全球任何一家赛百味餐厅，都可以看到统一的装修设计、统一的菜单，感觉到统一的服务理念，品尝到全球统一、风格纯正的赛百味美食。赛百味的成功秘诀很简单——特色就是我的生命线。这些赛百味独具的特色，让人们在脑海中将三明治与赛百味直接联系起来。
敞开式服务
赛百味所有工作人员的“三秒微笑”和“三分钟服务”法则，让顾客得到最周到最迅捷的服务。三秒钟服务是指客人在进入店内三秒钟，所有前厅服务人员向客人微笑问候。顾客点餐到完成制作的时间不超过3分钟。所有三明治都在您面前现场制作。
公司简介
SUBWAY起源于美国，目前全球加盟店超过26000家，遍布于八十余国, 美国赛百味公司
目前已成为国际速食业大军的一个领先者。近几年皆被美国「企业家」杂志评选为第一名的连锁加盟系统。 弗雷德里克·德卢卡(Fred Deluca)，“SUBWAY” 三明治和沙拉店的创始人之一，当时他还是一名17岁的高中毕业生，一心想上大学，日后好成为一位医生。弗雷德里克向他家的一位朋友，核物理专家彼得·巴克博士请教怎样赚钱交学费。巴克博士曾在缅因州老家见过一家生意兴旺的三明治仓品店，他觉得这种生意可以为这个热情洋溢的学生打下创业基础。1965年8月，弗雷德里克向巴克博士借了1,000美元，在康乃狄格州的在布里波特办起了第一家小店，出售新鲜的三明治。 作为经营计划中的一部份，他们制度了在营业的头十年里开设32家分店的目标，但时至1974年，只开了16家的分店。怎样才能达到预定的目标呢？弗雷德里克有什么妙计呢？答案是成立连锁加盟店！为什么不让其他人共同分享这个机会呢？弗雷德里克和彼得在随后的一年里果然达到了开设32个加盟店的目标，计划如期完成。接著他们又提出了一个新目标；开设200家加盟店。 加盟店数目标达到200家之后，弗雷德里克宣布了他的最新最宏伟的目标；到1994年开办经营5,000家加盟店，仅在1991年他们就达到并超过了这一目标。并在1995年达到10,000家，“SUBWAY”连锁加盟店的总数于己超过15,000家，并且发展速度仍未减缓。事实上，我们以十一年开办11,000多家“SUBWAY”连锁加盟店的惊人业绩写下了一部加盟店的发展史，同时“SUBWAY”也将努力发展成为全球第一的连锁加盟餐饮店。 SUBWAY餐馆在北美地区之外的首次投资始于1984年12月，首家餐馆开张于面积不大的中东岛国巴林。此后，SUBWAY赛百味的理念即风靡全世界，餐馆也从阿根廷一路开到了赞比亚 。 无论SUBWAY赛百味餐馆位于何处，其基本选择表几乎都是相同的——一些文化和宗教方面的差异当然是免不了的。身处异国他乡的旅行者完全可以享用到同样高品质的SUBWAY赛百味食品。
品牌动力
把盟主与加盟商的关系扩展到周围的相关情境中，成为现代特许经营企业采用的一个好方法。 著名的特许经营品牌赛百味(SUBWAY)在帮助消费者解决问题方面有一个成功的案例。在1999年的一天，美国的一个肥胖大学生来到赛百味的一家店，他表示“自己胖，很惭愧，不敢出门”，希望能够每天免费吃到赛百味食品，并愿意为公司做广告。当时门店的负责人拒绝了这个胖子，但是把这个消息上报到了公司总部，结果总部的执行官马上成立了一个团队，包括营养师在内的专家开始帮助这个胖子管理饮食。一年后奇迹发生了，这个胖子的体重减轻了185磅。他开始为赛百味做广告，一时在美国引起了社会轰动，吸引了大量的胖子来到赛百味。这成为一个典型的融入消费者环境，从而使消费者成为品牌的传播者的案例。 美国路易斯安那州立大学教授Y-Sho Chen专门研究如何用创新来化解加盟关系的危机。他认为，盟主与加盟商关系建立经历了两个阶段：第一个阶段是父母与小孩的关系，双方都在不断地学习和成长，并用大量的时间来进行接触和沟通，他们的关系受到合同的制约和保护。第二个阶段是婚姻关系，盟主与加盟商在合作四五年后，中国一般是三年，双方开始很熟悉，这时候挑战出现了，加盟商们觉得自己已经掌握了盟主的商业模式和系统，每个月的租金为什么还要支付呢？ 这时候盟主需要创新来增进加盟关系，包括不断给加盟者兴奋点。这里涉及到品牌建设问题，把盟主与加盟商的关系扩展到周围的相关情境中，包括员工、客人、供应商等不同主体，这也成为现代特许经营企业采用的一个好方法。 赛百味创始人弗雷德里克·德卢卡谈特许经营 《企业家》杂志将赛百味创始人弗雷德里克·德卢卡比作“特许经营王国的国王”，“特许经营业者思考的不是谁将是下一个麦当劳，而是谁将会成为下一个赛百味”。如何在快速发展的特许经营市场抢占一席之地？弗雷德里克讲述了自己的成功之道。
顾问制度
1965年，17岁的弗雷德里克用借来的1000美元开了一家小小的三明治店。2004年，赛百味在全世界的连锁店已达21444家，遍布全球75 个国家，年营业额超过50亿美元。对于成功，弗雷德里克表现得非常谦逊：“我起的作用有限。依我看来，我的工作不过是使顾问团稳住阵脚，并增加公司的市场份额。” 《企业家》杂志认为，成立顾问团正是赛百味成功的关键。1998年，《财富》曾经撰写长文，批评赛百味加盟系统存在的种种问题，特别是赛百味在同一个地区过度扩张，损害了加盟者的利益。为此，加盟者也曾多次控告公司。 弗雷德里克在与加盟者的冲突中学到了教训。1999年，赛百味决定成立代表公司各个利益团体的顾问团，这个顾问团包含了5个部分：广告委员会、加盟者协会、采购合作社、发展代理人以及公司代表。顾问团每4个月召开一次会议，讨论公司的重大走向。弗雷德里克说：“顾问团制度有点像联邦政府制：很多人共事、共同做决定。虽然有的事情没做好，但做得漂亮的总是占多数。” 正是这种由个人决策向集体决策的转变，使赛百味获得了成功，正如弗雷德里克自己所说，公司的力量主要来自“挖掘蕴藏在加盟者身上的企业家精神”。
成功关键
快餐想要持续吸引消费者，美味是不二法门。在美国，很多人 美国赛百味公司
把低脂与难吃画上等号，而赛百味最早逆风而动，独家推出了低脂三明治。2000年，弗雷德里克收到一封信，一位母亲说他的儿子经常以赛百味低脂三明治为主食，结果一年之后体重从193公斤减到了88公斤，这位母亲特意写来感谢信向赛百味表示感谢。弗雷德里克抓住这个机会，马上以“不是所有快餐都会肥胖”的广告大做宣传，使得赛百味的名声和业务水涨船高。 在2004年，赛百味在便利商店、飞机场，甚至学校和医院等地新设了175个连锁店。长期以来，这些地点被视作“非传统地点”而被忽视，但赛百味的这一战略大获成功。弗雷德里克说：“我们给人们带来有关门面布局、公司的规模设置等方面不同的理念，我们的创新模式为其他人提供了一个新的选择。” 在自己的著作《小资本创大业》中，弗雷德里克把创新列为成功的关键。他在一次演讲中曾表示，缺乏鼓励集体创新的机制，缺乏自发创新的意识，是中国特许经营权提供者的欠缺之处。
小型企业
“做了39年生意，我还得学习。为了寻找极重要的经营策略，我得不断地冥思苦想、孜孜求索。当你最终找到答案、豁然开朗时，你就会用手指敲自己的脑壳，为什么自己以前那么笨、不这样做呢！”弗雷德里克透露，赛百味的一个长期目标是2010年时，在世界上的连锁分店增至30000个，美国以外的连锁店达到7500家。 在《小资本创大业》一书的自序中，弗雷德里克对试图创业的人们说，成为小型企业家有几个条件，“他们需要一个创意，一点资金，最重要的，是创业的渴望”。他说：“在如今这个裁员的年代里，人们搬回小城镇生活，过更简朴的日子，这说明小型企业的时代已经来临，企业家的舞台就在眼前。”
特许经营支持服务
赛百味向其加盟商提供的支持包括申请支持、开业前支持，以及开业后的后续协助。
开店前
一旦加入到我们的团队，我们就会与您一同工作，帮您启步。支持包括：
•在当地 SUBWAY® 赛百味分店内开展的 40 小时店内培训
•您将在位于北京，澳大利亚布里斯班，或在位于美国康涅狄格州米尔福德的 SUBWAY® 赛百味培训中心参加为期两周的强化培训。
•帮助您寻找、考察和确定店址；
•为您定好的店址提供店面设计方案，协助您完成所需的店面设计；
•我们还会帮您订购整套设备，以便您能及时收到设备，从而更好地经营快餐店。
开业后
您的快餐店开业后，我们当地的系统会帮您有效经营快餐店。支持包括：
•提供深入的经营手册，此手册涉及到店面运营的方方面面，收录了大量重要主题，
•指派一位顾问现场协助您开业并提供实时运营评估，
•为您指派人员担任您在 SUBWAY® 赛百味的主要联系人，他或她将为您提供各种加盟商服务，只需一个电话或一封电子邮件便可联系，
•我们的研究和开发团队正在一如既往的力争使我们的优质食品更上一层楼，
•我们还为加盟商提供继续教育，您将会持续收到定期简报、电子邮件、语音邮件、视频以及额外的培训课程。
营销支持
我们通过两种方式为加盟商提供营销支持：
1、赛百味特许经营广告基金 (Subway International Franchisee Advertising Fund, iFAF)——该组织由从加盟商中选举出来的董事会进行管理。董事会将管理从加盟商募集来的广告基金。该基金仅可用于支持中国境内的所有加盟商项目。
2、SUBWAY® 赛百味还拥有一个专门的盈利团队，协助您评估当地快餐店的营销活动并提出建议。您将与您的发展代理人或顾问以及盈利团队一起合作，以便开展富有成效的营销活动。
我们团队的目标就是帮助我们的加盟商取得最大的经济效益。
AIPC
亚洲独立采购公司 (The Asian Independent Purchasing Company, AIPC) 正在组建中。它将发挥与世界各地其他 IPC 一样的作用。IPC 是属于加盟商并由其管理的公司，旨在代表加盟商进行采购谈判。IPC 属于专业经营的公司，有助于确保加盟商以最优惠的价格采购店内所需产品。IPC 由加盟商选出的董事会进行管理。因为 SUBWAY® 赛百味系统规模庞大，所以 IPC 的作用是为其所有者即加盟商争取最优惠的条件。
SUBWAY® 赛百味快餐店在帮助新生企业家取得成功方面有多年的经验。我们的目标是向加盟商介绍一个只需很少场地和少量投资的简单理念。
购买 SUBWAY® 特许经营权并加入成功团队，只需四个简单的步骤。创立之初，SUBWAY® 赛百味会提供培训和运营帮助。
第 1 步 – 考察研究特许经营权
成为 SUBWAY® 赛百味快餐店拥有者的第 1 步是考察研究中国的特许经营市场并选择适合的特许经营项目。您应该找到并通读 SUBWAY® 赛百味加盟的相关基础内容。
我们的《特许经营手册》可供您在线查看，或者若需要将《特许经营手册》发送至您的电子邮箱
SUBWAY® 赛百味是中国特许经营协会的会员
SUBWAY® 赛百味同时也是国际特许经营协会 (International Franchise Association, IFA) 的会员。
IFA 是一个向其会员（特许人、加盟商及其供应商）提供信息和日常支持的组织。
国际特许经营协会成立于 1960 年，其宗旨是加强和保护全球特许人和加盟商的经营环境。IFA 是当前和潜在加盟商和特许人、媒体和政府的资源中心。IFA 曾在制定法规和保护特许经营不受欺诈运营商滥用的过程中起到帮助作用。该协会还曾举办了一些活动，扩大了妇女和少数民族在特许经营中的机会。
第 2 步 – 提交申请
商业展示是指展示 SUBWAY® 赛百味系统的活动，可提供与公司代表洽谈的机遇。有关中国及其周边地区特许经营行业的更多活动信息，
特许经营协会
阅读完手册后，如果您希望开始着手加入 SUBWAY® 赛百味大家庭，则应该填写附加信息申请。我们将根据这份申请为您提供更多详细信息，以便于您评估我们的特许经营。您也会收到我们现有加盟商的联系信息。
请注意，即使您填写了这些表格，也不是一定要购买特许经营权，但这会告诉我们您对我们的特许经营条件比较感兴趣，我们会优先考虑您的申请。
我们收到您的申请表后，我们会有专人联系您， 与您面谈并介绍中国赛百味的当前发展计划、我们对赛百味加盟商的一些主要要求、特许经营申请程序；公布必要的特许经营提示文件 (Franchise Offering Circular)，地址搜索和分布程序，加盟商培训计划以及讨论一些加盟商关心的首要问题。
听完附加信息的介绍后，您就可以继续调查研究 SUBWAY® 赛百味特许经营。
第 3 步 – 调查和收集信息
在购买特许经营权之前，您需要问自己“我是否具有成为一个企业家的素质？”。
尽管 SUBWAY® 赛百味快餐店拥有完善的特许经营体系，只需少量投资和简单运营，但您应该做一些初期调查，以确认自己是否适合这项事业。
向我们的加盟商询问有关赛百味的详细信息。询问他们为什么选择 SUBWAY® 赛百味特许经营快餐连锁店。访问多家分店，品尝他们的食物并想象加入 SUBWAY® 赛百味大家庭后的情况。品尝各种赛百味美食并想象加入我们后的情况。
自己进行独立的研究。访问我们的一家快餐店。此处为中国的所有分店，
如需有关 SUBWAY® 赛百味体系提供的支持和帮助的详细说明，请告诉我们。建议您阅读财务顾问或法律顾问的披露文件。与您的会计人员和/或银行经理讨论财务问题。
最后，您需要制定一个简单的商业计划。我们需要知道您的详细信息以及您计划如何运营 SUBWAY® 赛百味分店。您计划如何管理它？您如何进行投资？您是否有合作伙伴？您计划采用哪种地区经营策略？您的加盟目标是什么？
您需要与现有加盟商交流，以获得制定计划所需的一些信息。您也可以与我们交流，也许我们能提供您需要的信息。
我们并不是要求一份非常详尽的商业计划，但至少要能让我们了解您的计划和目标。
第 4 步 - 加盟赛百味
当您的申请和商业计划提交并通过审核后，如果您获得批准，下一步就是通过签署特许经营协议等必要表格和交纳加盟费（1 万美元）做出财务承诺。
一旦获得 SUBWAY® 赛百味总部的批准，您就可以开始寻找位置。所有适于 SUBWAY® 赛百味快餐店的房地产均是在当地发展部 (Development Agent Office, DA) 的协助和专业知识辅助下选定的。当地 DA 在查找适于 SUBWAY® 赛百味加盟理念的最佳地址方面具有丰富的知识，便于确保您找到最佳地点。
建议新店地址
位置对于 SUBWAY® 赛百味分店来说无疑是至关重要的条件，它是决定分店达到何种成功程度的关键因素。SUBWAY® 赛百味连锁店需要在未来 10 年内找出 1000多个在中国合适的地点，以实现在中国的预期增长率。我们在中国至2008年八月年开设了 136 家分店，在顾客对健康美味食品需求不断增长的推动下，SUBWAY® 赛百味在中国的发展很是鼓舞人心。尽管我们的品牌目前在中国有136家，但我们计划在未来的10里会达到1000家。
在 2001 年 12 月，SUBWAY® 赛百味连锁店在北美的分店数量继 1970 年以来首次超过麦当劳。目前，SUBWAY® 赛百味连锁店是北美、加拿大和最近开始凸显的澳大利亚最大的快餐店 (QSR)。它同时也是全球第二大快餐店连锁店（按分店数量），仅次于麦当劳。
提交位置
要提交适合开设 SUBWAY® 赛百味分店的位置，
表格提交完成后，当地发展部会与您联系，以审核位置和讨论相关条件。
